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Königlicher Zuckerguss zum Verzieren von Lebkuchen und überzogenen Torten.
Die Mischung kann in Spritzbeutel gefüllt oder als Glasur verwendet werden. Befolgen Sie das empfohlene Zubereitungsverfahren. Sie sollte beim Mischen steife Hügel bilden. Wenn die Glasur zu steif ist, fügen Sie einen Teelöffel Wasser hinzu und verrühren Sie die Mischung. Zubereitetes Royal Icing kann bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden; die Glasur sollte vor jedem Gebrauch umgerührt werden.
Zucker, getrocknetes Eiweiß, Trennmittel (E551), Säuerungsmittel (E330), Stabilisator (E415) und Schaumbildner (E1505).
| Allergene | Milch |
Spanien
| Kategorien: | Konditorei-Mischungen |
| Ostern | |
| Dekorieren von Ostern-Gingern bzw. Osterkeksen? | |
| Lebkuchendekoration | |
| Hersteller | Kelmy |